Biscotti con il Mosto Ingredienti: 1/2 litro di mosto di giornata pronto 200…
Read moreCategoria: Ricette Marchigiane
Cannocchie alla S.andrea
Cannocchie alla S.andrea Ingredienti: 12 canocchie 1 cipolla 2 pomodorini 10 foglioline di…
Read moreRoscioli alla Pesarese
Roscioli alla Pesarese Ingredienti: 10/15 roscioli abbastanza grandi (triglie) 10 fettine di prosciutto…
Read moreFrittata ai Carciofi
Frittata ai Carciofi Ingredienti: 4 uova 1 tartufo bianco 50 gr. burro 50…
Read moreAsparagi al Limone
Ricetta Asparagi al Limone Ingredienti: Un mazzo di asparagi 4 cucchiai di olio…
Read moreCiavattoni allo Stoccafisso
Ciavattoni allo Stoccafisso Ingredienti: 400 gr. di ciavattoni 200 gr. di polpa di…
Read moreRavioli alla Forsempronese
Ravioli alla Forsempronese Ingredienti: Una sfoglia di 4 uova 150 gr di carne…
Read moreVincisgrassi o Millefoglie
Vincisgrassi o Millefoglie Ingredienti Una sfoglia di 6 uova tagliata a rettangoli di…
Read morePolpette di Patate
Polpette di Patate INGREDIENTI: 1 Kg. di patate 4 uova 300 gr di…
Read moreVerdure Insaporite
Verdure insaporite Ingredienti: 2 cipolle 2 zucchine 2 peperoni 2 pomodori 2 melanzane…
Read moreCicerchiata
Cicerchiata Ingredienti: 6 uova 600 gr. di farina Una spruzzata di brandy o…
Read moreChiacchiere di Carnevale
Chiacchiere di Carnevale INGREDIENTI: 5 uova 300 gr. di zucchero Q.B. di…
Read moreCrostata
Crostata INGREDIENTI: 1 Kg. di farina 400 gr. di burro 250 gr. di…
Read moreMaiale alla Donna Rosa
Maiale alla Donna Rosa DIFFICOLTA’: X INGREDIENTI: 4 Bistecche di maiale Una manciata…
Read morePasta e Fagioli
Pasta e Fagioli DIFFICOLTA’: XX INGREDIENTI: 300 gr. fagioli borlotti 150 gr. di…
Read moreAgnello Fritto
Agnello Fritto DIFFICOLTA’: X INGREDIENTI: 1 Kg di bistecchine di agnello 2 Uova…
Read moreArrosto Morto di Vitello
Arrosto Morto di vitello INGREDIENTI: 1.500 gr. di carne di vitello o vitellone…
Read moreMinestra di Cavolfiore
Minestra di Cavolfiore INGREDIENTI: 1 Cavolfiore di circa 1/2 Kg 1 Cipolletta 1…
Read morePeperonata
Peperonata INGREDIENTI: 4 Peperoni rossi e gialli, 6 pomodori 1 Cipolla 2 Spicchi…
Read moreGrigliata alla Birocciaia
Grigliata alla Birocciaia INGREDIENTI: 4 Bistecchine di agnello 4 Costarelle di maiale 1…
Read morePappardelle alla lepre
Pappardelle alla Lepre Ingredienti: 400 gr. di pappardelle 250 gr. di polpa di…
Read moreInsalata di Fagioli
Insalata di Fagioli INGREDIENTI: 250 gr di fagioli ( cannellini, borlotti, bianchi di…
Read moreGnocchi al Pecorino di Fossa
Gnocchi al Pecorino di Fossa INGREDIENTI: 1 kg. di patate 300 gr. di…
Read moreSaltimbocca del Curato
SALTIMBOCCA DEL CURATO INGREDIENTI: 8 fettine di noce di vitello 8 fettine di…
Read moreRisotto alla Rossini
Risotto alla Rossini INGREDIENTI: 1 lt. di brodo di carne 250 gr. di…
Read moreCipolline alla stufa in agrodolce
Cipolline alla stufa in agrodolce INGREDIENTI: 400 gr. di cipolline 30 gr. di…
Read moreFettine alla cappucina
Fettine alla cappuccina INGREDIENTI: 4 Fettine di vitello o di maiale 80 gr….
Read moreTagliolini al tartufo
Tagliolini al tartufo …
Read moreBistecche di maiale alla ghiotta
Bistecche di maiale alla ghiotta INGREDIENTI: 4 bistecche di maiale 80 gr. di…
Read moreMinestra di ceci
Minestra di Ceci INGREDIENTI: 300gr. Ceci 2 spicchi d’aglio da minestra o quadrelloni…
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